01.10.2009
Der beste 2007er Weißer Burgunder Italiens
kam vom Niklaserhof. Er reifte in Fässern von Mittelberger, die aus saarländischer Eiche hergestellt wurden.
Der „Triebscheiderhof“, ein land – und forstwirtschaftlicher Betrieb von ca. 120 Hektar, liegt in St. Ingbert – Hassel im Saarland. Das Anwesen gehört der Familie des westfälischen Vinobarden Horst Jäcker und ist seit 175 Jahren im Familienbesitz. Vor einiger Zeit wurden Eichen von dort an die Faßbinderei Mittelberger in Bozen verkauft. Die Gebrüder Mittelberger hatten sich vor dem Schlagen der Bäume persönlich von der guten Qualität des saarländischen Holzes überzeugt. Ein kleines Abfallprodukt des Besuches an der Saar war dann eine Jagdeinladung von Horst Jäcker in die Eigenjagd des Hofes. Wenn dabei, wie geplant, keine Sau zur Strecke kam, so hatten die Gebrüder Mittelberger wenigstens Weidmannsheil auf zwei Füchse.
Das Holz wurde im Betrieb in Bozen zu Weinfässern verarbeitet. Ein Teil davon wurde an die Weingüter Josephus Mayr und Niklas verkauft. Erfreulich für das Weingut Niklas, aber auch für die Faßbinderei Mittelberger und den Holzlieferanten, den „Triebscheiderhof“, war die Tatsache, daß dem 2007er Weißen Burgunder eine hohe Auszeichnung verliehen wurde.
Die Bilder zeigen den Winzer, die Gebrüder Mittelberger und Horst Jäcker.
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